ペスクタリアンで再現、日本の国民食。その1、カレー-今日なにする？

さて、以前にも私がお肉を食べない（魚は食べる）
ペスクタリアンだと書いたと思うんだけど、
今回新たにこんなチャレンジをしてみようと思います。

ペスクタリアンレシピで、アメリカで
日本人が定期的に食べたくなる国民食を再現しよう～！ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

ベジタリアンレシピって言うと、
どうも「草食系」であって、なんかそそられるものが中々ない。

もっと油っこ～い
ギットギトなのとか
こってり
もったり
コクがあって
旨みがあって

みたいのが食べたいわけですよ。
ケールとキノアのサラダ。
とかそんなんじゃなくて。

アメリカでお肉を使わないレシピで検索すると、
チーズ、豆、トマトなどを使うものが多くて、
どれも「ああ、またアレが食べたいっ！」

、、、とはならないんですね～。
醤油や味噌が体に染み込んでますゆえに。

そこで考えてみた。

日本人の国民食を出来る限り模倣した料理を
作ったらいいのではないかと。

というわけで、日本人の（私の）
「ああ、またアレが食べたいっ！」国民食10選。

10 most popular Japanese food
1、カレー/Curry
2、ラーメン/Ramen
3、餃子/Gyoza
4、そば/うどん/Soba, Udon noodle
5、たこ焼き/お好み焼き/もんじゃ焼き/Tako-yaki,Okonomi-yaki,Monjya-yaki
6、おでん/Oden(One-pot winter dish)
7、焼きそば/Yakisoba
8、とんかつ/Tonkatsu(Pork cutlet)
9、からあげ/Karaage(Japanese fried Chiken)
10、ハンバーグ/hamburg steak

この10種類は私的に国民食としてはずせないと思う。
下に行くほど難易度高し。
あ、お寿司、てんぷら、卵かけご飯とかおにぎりとか味噌汁とか、
そういう元々お肉入ってないものははずしたとしてね。

というわけでその1はカレーに決定。
これはあくまで日本のカレーであり、
インドカレーとかグリーンカレーとかはダメです。

カレールーといえば通常豚肉エキスが入っているけれど、
ヱスビーカレー（※アメリカで売られている物限定）は公式ウェブサイトによると
Tasty Curry Sauce Mix contains no meat or meat related ingredients.
（テイスティカレーソースミックスは肉や肉由来の成分は入っていません）
とのこと。

ヱスビーから出ているゴールデンカレー、カレーの王子様も同様。
↓テイスティカレーソースミックスとろけるカレー。

↓No-Animal-Derived Ingredients!ととろけるカレーの下に書いてある。