夫が8ヶ月の海外派遣の仕事を終えて帰って来た。あぁ、長かった!いない時に限ってパソコンが起動しなくなったり(隣んちの旦那さんに直してもらった)、キッチンのシンクの水が漏れたり(メンテナンスを呼んだ)、テレビのリモコンが動かなくなったり(電池換えてみたけど動かず、なんで?)、車のドアが壊れて開かなくなったり(放置、、、)


なんだか色々起こるんだなー


だけど誰も命に関わる怪我も病気もしないで本当に良かった。


ジャクソンが今週、前十字靭帯(Cruciate Ligament)の手術をするので、綺麗にして送り出そうと昨日トリミング&シャンプーしました。

↓トリミング道具。ハサミはペットスマートの安物(9年間愛用中!)、クリッパーはデビがネットで勝手にセールで購入した$10の中国製。(コードレスだし、悪くないかも?)


仕事を辞めてから、これでもかーっていうくらいのんびりしている毎日。本当は秋学期のクラスの予習とか、アダプション関係でしないといけないことがあるんだけど、人生においてこーんなに自由にのんびり出来る時もそうそうないので「やらねばならぬ日」まで、今はこれを楽しむ事にしました。


今日はアメリカでアフタースクールプログラムで働く事について書いてみようと思います。一言で言うと、楽しい、嬉しい時もあるけど本当に大変!一度に同時進行が出来る人、頭の回転が速い人、リーダーシップ性がある人が向いていると思います。子供が好き?そんなのは二の次。


↓マリオの色んなシーンをテーマにアクティビティを考えて描いたよ。


若い時は何の問題もなかったお出かけやおもちゃ遊びだけど、シニアになると制限されてしまうジレンマがあります。若い時のようにおもいっきり運動させてあげたい!だけど無理できない体になってしまった。


アンディ9歳半、
ジャクソンは後4ヶ月で9歳、
ロビン7歳。


↓再来週木曜日に手術を控えたジャクソンです。



今から一ヶ月以上前のこと。
「いぬのきもち」のライターさんよりお話を頂いて、私とアンジャクビンがカリフォルニア・ソルバングに旅行に行った話を書かせて頂きました。


↓こちらが完成品。一冊送って頂きました。いぬのきもち8月号、ベテラン版。



フと後ろを見たら、、、、
版を押したように同じ格好で寝る3シーズー。



思わず顔がほころびます。



起こさないよう忍び足で速攻写真を撮って、はるか遠くの国にいる夫に送信。
今日もこんなホンワカする光景を目にすることができた事が幸せです。

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さて今回のペスクタリアン料理は、天ぷらそば。今回は手を抜いたので、正確にはペスクタリアンじゃあないかもしれません。というのも市販のかまぼこを入れたんだけど、これに含まれる成分でDisodium inosinate(イノシン酸ニナトリウム)というのがあって、Wikiらでぃっしゅぼーやによると魚、肉、タピオカスターチ由来のものがあるとのこと。



このかまぼこはヴィーガンで、タピオカスターチ由来のうまみだとは考えにくいので、きっと魚なんだろうけど、もしかしたらもしかしたら肉由来のものも一緒に入ってないとは言い切れません。なんかさらに風味とか味を良くするために。


何から抽出したイノシン酸ニナトリウムか書いてくれ、、、!


だってね、このイノ(・・・以下省略)、結構いろんな食品に含まれているんですよ。よく商品に書いてある、「アミノ酸系調味料」。これは、イノ(省略)とMonosodium glutamate/通称MSG(グルタミン酸ナトリウム)の両方が商品に入ってる時の呼び名なんだとか。だから英語表記では両方の名前が成分表に書いてある商品が多いんだね!


ひとつ勉強になりました。ありがとう、らでぃっしゅぼーや。ということで、かまぼこは自分で作れば完全ペスクタリアン食になります。


いいから早く食べよう。って思ってた方。
お待たせしました~こちら天ぷらそばになります~。



そしてなんと、海老天もまさかの市販品!


トレーダージョーズの冷凍の海老天を使いました。なんか本当に手抜きそばだけど、味はもちろんとってもおいしかったです。目を瞑ればそこはもう日本。。。次回はたこ焼きに挑戦します。


↓ペスクタリアンで再現シリーズはこちら↓

ペスクタリアンで再現、日本の国民食。 その2、ラーメン
ペスクタリアンで再現、日本の国民食。 その3、餃子
ペスクタリアンで再現、日本の国民食。 その3、餃子
ペスクタリアンで再現、日本の国民食。 その4、天ぷらそば
ペスクタリアンで再現、日本の国民食。 その5、たこ焼き

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こんな可愛い子達に会っちゃった~。

先日6月26日はロビンの7歳の誕生日でした。そして私も少し早めに仕事を辞めることにして家にいたので、3匹を連れて近所の池がある大きな公園にピクニックに行ってきました。

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